Lucky Nose

Ik had net knak-worstjes op het vuur gezet, en was weer even achter de computer gaan zitten.
Die worstjes was ik dus vergeten, want ik was iets te druk aan t computeren..
Lucky me dat mn neusje de knakworstjes rook, want anders hadden ze overgekookt! Ze waren trouwens echt niet te eten, er zat een verbrandde smaak aan ;)

Reukzin is het vermogen om sporen van (chemische) stoffen te detecteren in de lucht, eventueel ook in het water. Bij de mens en in het algemeen bij alle zoogdieren is de reukzin gelegen in de neusholte. In medisch jargon spreekt men van olfactorisch vermogen.

Het proeven van de mens is voor een belangrijk deel een functie van de reukzin; de eigenlijke smaakzin van de mens beperkt zich tot zoet, zout, zuur, bitter en umami.

Andere organismen dan zoogdieren kunnen op andere manieren ruiken: zo hebben veel insecten reukzintuigen in hun antennes en ruiken slangen door met hun tong de lucht te bemonsteren en de tongpunten daarna in hun orgaan van Jacobson te steken.

Veel dieren kunnen veel scherper ruiken dan de mens; vooral honden staan hierom bekend maar ook diverse vlindersoorten zijn in staat de aanwezigheid van een vrouwtje door haar feromonen op een afstand van enige kilometers te detecteren. De aard van de stoffen die kunnen worden geroken wisselt sterk, tussen soorten en ook tussen individuen. Zo zijn er stoffen bekend die door de ene mens wel en door de andere niet kunnen worden geroken; en dit vermogen blijkt erfelijk te zijn. Een voorbeeld hiervan is de stof die in de urine wordt uitgescheiden na het eten van asperges.

Sommige sterk bijtende stoffen, zoals ammoniakgas (b.v. uit ‘vlugzout‘), worden wel waargenomen maar niet via de reukzin; hierbij treedt directe prikkeling van pijnzenuwen op.

De mens heeft ook een geheugen voor geuren. Bepaalde geuren kunnen een sterke associatie met de jeugd oproepen. Mogelijk heeft dit ermee te maken dat het reukorgaan fylogenetisch een heel oud vermogen is; de input van de reukzenuwen gaat niet eerst via de thalamus, zoals vrijwel alle andere zintuiglijke waarnemingen.

Door allerlei oorzaken kan het reukvermogen niet goed meer functioneren (Dysosmie), iets wat een grote invloed heeft op het ervaren van het leven.

 

April 7, 2008. Tags: . Smell. Leave a comment.

Uit eten!

Ben gister met Neis, Jap, Marjolein en Danny Mint uit eten geweest in Vapianos.
Echt een onwijs gezellige tent, lekker Italiaans sfeertje (kreeg gelijk weer helemaal het gevoel terug van vakantie in Italie vorig jaar!).
Maargoed, bij binnenkomst krijg je dus een pasje, en elke keer dat je iets te eten of te drinken haalt (jaja, je haalt het zelf) wordt dat pasje langs een scanner gehaald. Als je weer weggaat betaal je dus het bedrag wat op het pasje staat, a piece of cake!
Vooraf had ik een hele lekkere (maar wel veeeel te grote) salade, en daarna lekker Pizzaaa! Als je je pizza bestelt krijg je een soort aparaatje mee, en die gaat knipperen en trillen als je je pizza op kan komen halen, echt heel handig!
Pizza naar boven brengen was wel ff moeilijk (de borden waren errrrg heet hahaha), maar het was wel heel lekker.
Daarna hebben we nog een lekker drankje gedaan bij Vavoom, een tikibar, echt een superleuk sfeertje! Werd er helemaal vrolijk van, wat je al niet kan bereiken met een muziekje!

Een geslaagde avond dus, die we vast nog wel een keer over gaan doen!

April 3, 2008. Sight, Smell, Sound, Taste. Leave a comment.

Fish

Ik hou van de markt hier voor school, echt waar..
Maar die Vislucht! Pfff, das echt niet goed zo ’sochtendsvroeg op de lege maag..
Gelukkig ruik ik ook vaak heerlijke vers-gebakken broodjes, of broodjes kebab!
Als je tussen de 2ehands kraampjes loopt, ruikt het juist heel muf en oud, en richting het fruit ruik je soms sinaasappels, ananassen, en wat dacht je van de Bram Ladage patatjes?
Anyway, genoeg geurtjes daar op de markt!
Okeey, kga nu rennen om mn trein te halen! Bye!

March 18, 2008. Smell. Leave a comment.

Yakkie..

Als ik weer een lange schooldag achter de rug heb (like today) hoop ik altijd zo erg dat we iets lekkers eten als ik thuis kom..
Vandaag kon ik dat dus wel vergeten: Bloemkool!
Als ik iets vies vind, is het wel bloemkool.. Alleen die lucht is al vreselijk..
Het ruikt zo raar, dat mn eetlust altijd gelijk bedorven is als ik het ruik, bleehg.
Gelukkig hadden we nog een restje zuurkool, daar houd ik dan weer wel van ;)
Dagdag..

March 11, 2008. Smell. Leave a comment.